Карбонара покорила мир своим умопомрачительным вкусом и сливочностью, став одним из столпов итальянской кухни. Но китайская лапша не сдаёт свои позиции и наш шеф-повар подготовил для вас кулинарный изыск, вдохновившись традициями запада и востока.

Впечателение о Тайланде возможно передать через тайскую еду, и лапша Пад Тай с курицей яркий тому пример. Удивительно удачное сочетание кисло-сладко-острого уже после первого знакомства вызывает привыкание. Все хорошо знакомые игредиенты: лук, яйцо, сыр тофу и курица обжариваются на воке в течение нескольких минут, сохраняя все основные полезные свойства. Особый вкус блюду придает собственный соус к лапше Пад Тай с арахисом, в котором ингредиенты в финале соединяются в единое неповторимое блюдо.

Карбонара покорила мир своим умопомрачительным вкусом и сливочностью, став одним из столпов итальянской кухни. Но китайская лапша не сдаёт свои позиции и наш шеф-повар подготовил для вас кулинарный изыск, вдохновившись традициями запада и востока.

Лапша удон из пшеничной муки занимает одно из традиционных мест в японской кухне. В отличие от яичной лапши в удон не используется яичный порошок и она великолепно подходит для очень голодных людей за счет высокой калорийности. Пикантность блюду придаёт японская отбивная Тонкацу, приправленная вустерширским соусом. Классически сочетается с японским супом мисо.

В Японии собу (из гречишной муки) называют довольно скромно — «лапша долголетия». Гречневая лапша с нежным карамелизированным, почти сливочным мясом удивит оригинальным вкусом взыскательного гурмана. Овощи и лапша традиционно готовятся на раскаленном воке с минимальной теплообработкой, а мясо — в китайском кляре и приправляется соусом. В целом мы получаем полноценное гармоничное блюдо.

Наиболее понятная европейскому вкусу японская пшеничная лапша удон с миксом морепродуктов. С заботой о достатке витаминов в вашем организме, лапша снабжена зарядом полезных микроэлементов в миксе овощей, который в сочетание с кальмарами, креветками и осьминожками составляет целостное и питательное блюдо.

Тайский жареный рис с говядиной и тофу — одно из аппетитнейших блюд нашего меню. Говядина, приправленная тайскими специями и соевым соусом, обжаривается на раскаленном воке до характерного раскрытия своих вкусовых качеств и смешивается с яйцом и рисом. Сочность блюду придают свежие овощи — сладкий перец, лук и японские грибы. Вкусовой калейдоскоп дополняют кубики копченого тофу, морские водоросли и семена кунжута.

Курица Гунбао — классическое блюдо сычуаньской кухни. Готовится из маринованного обжаренного куриного филе на воке с золотистым арахисом по традиционному сычуанскому методу, с добавлением кубиков сладкого перца и нарезанного кабачка. Блюдо приправлено пряным соусом и подается на подушке из парового риса.

Вдохновленный классическим блюдом сычуаньской кухни — курицей гунбао с арахисом, наш шеф-повар привнес новые нотки в блюдо и представил б′ольшую порцию свинины в специальном соусе гунбао. Оно готовится на воке из маринованного мяса с добавлением свежей брокколи.

Курица в устричном соусе пришло к нам из традиционной китайской кухни, где устричный соус занимает одно из центральных мест. Одновременно солёный и ароматный, подслащенный сладким перцем и луком пореем, вкус блюда предстаёт неожиданно глубоким и насыщенным, ведь устричная приправа выступает здесь как соус и маринад.

Популярный в Тайланде острый суп со сладким привкусом на томлёном кокосовом молоке с нежнейшим мясом курицы, креветками и грибами. Секрет аромата пикантного супа заключается в наборе приправ и специй из лайма, лимонного сорго, рыбного и устричного соусов. Острота супа смягчена сливочным оттенком кокосового молока. К супу подаётся паровой рис.

Рамэн — японское блюдо с пшеничной лапшой. В европейском варианте похожее блюдо называются лангманом, за счёт наполненности ингредиентов. Готовится оно поэтапно: вначале мясо отваривается в бульоне, к нему добавляют специи и соевый соус. Отдельно собирается суповой набор: сваренная яичная лапша, зелень, перепелиное яйцо и морковь, который заливается горячим бульоном с говядиной.

Кусочки копчёного лосося и свежие овощи с сочными салатными листьями, приправленные лимонно-соевой заправкой и оливковым маслом. Просто, вкусно, полезно.

Сыр мягкий, угорь копчёный, икра масаго, омлет японский, огурец, соус унаги, кунжут

Сыр филадельфия, креветка в тэмпуре, икра масаго, огурец, авокадо

Лосось, огурец, японский омлет, икра масаго, сыр филадельфия, кунжут

Лосось, огурец, мягкий сыр

Угорь, сыр чеддер и филадельфия, огурец, соус унаги, кунжут

Лосось, сыр филадельфия

Лосось копчёный, огурец, японский омлет, икра масаго, сыр филадельфия

Карбонара покорила мир своим умопомрачительным вкусом и сливочностью, став одним из столпов итальянской кухни. Но китайская лапша не сдаёт свои позиции и наш шеф-повар подготовил для вас кулинарный изыск, вдохновившись традициями запада и востока.

Невозможно побывать в Тайланде не отведав самый популярный суп Том Ям. Невероятно вкусный суп на основе топленого кокосового молока с добавлением аутентичных восточных пряностей и специй: пасты Нам Прик Пао, красной карри, том ям пасты и тайских соусов. Сытности блюду придают креветки, курица и грибы. Суп очень острый, поэтому для смягчения остроты подаётся паровой рис. К супу рекомендуем классическую лапшу Пад Тай или Као Пад.

Двойной японский омлет, креветки, сыр мягкий, икра масаго

Креветки, икра масаго, огурец, сыр мягкий

Лосось, креветка в темпуре, мягкий сыр, омлет японский, огурец

Сыр мягкий, сыр чеддер, инари, омлет японский, огурец, кунжут

Карбонара покорила мир своим умопомрачительным вкусом и сливочностью, став одним из столпов итальянской кухни. Но китайская лапша не сдаёт свои позиции и наш шеф-повар подготовил для вас кулинарный изыск, вдохновившись традициями запада и востока.

Бархатный суп со сливочным вкусом и лососевой рыбой на основе японского клер бульона позволяют считать суп Сяке Кай низкокаллорийным блюдом. Суп обладает нежным вкусом, а белковую основу и насыщенность добавляют блюду размешанное яйцо и зелёный лук.

Лосось, яблоко, мягкий сыр

Невозможно побывать в Тайланде не отведав восхитительный суп Карри. Невероятно вкусный суп на основе топленого кокосового молока с добавлением аутентичных восточных пряностей и специй: пасты, красной карри, тайских соусов. Сытности блюду придают креветки и грибы. Суп обладает мягкой остротой, а также для смягчения остроты подаётся паровой рис. К супу рекомендуем классическую лапшу Пад Тай или Као Пад.

Одним из наиболее легких супчиков тайской кухни является Као Джуд — суп с постной свининой и яичной лапшой. Готовится оно поэтапно: вначале мясо отваривается в бульоне, к нему добавляют специи и соевый соус. Отдельно собирается суповой набор: сваренная яичная лапша и овощи,  которые заливаются горячим бульоном с мясом, а сверху обязательно зелень.

Као Джуд - это суп, который получаеет комплименты от других тайских блюд и компенсирует их жгучесть

Карбонара покорила мир своим умопомрачительным вкусом и сливочностью, став одним из столпов итальянской кухни. Но китайская лапша не сдаёт свои позиции и наш шеф-повар подготовил для вас кулинарный изыск, вдохновившись традициями запада и востока.

Бекон, мягкий сыр, огурец, соус, кунжут

Рамэн — пожалуй одно из самых узнаваемых блюд японской кухни. Для самих японцев этот суп стал культурным символом. Каждый повар старается создать свой собственный рецепт рамэна тщательно подбирая сочетание бульона, лапши, гарнира и специй. Попробуйте наш вариант супа рамэн, на бульоне, с добавлением кокосового молока, вырезкой свинины, яичной лапшой, сладким перцем и  перепелиным яйцом 

Рамэн — японское блюдо с пшеничной лапшой. В европейском варианте похожее блюдо называются лангманом, за счёт наполненности ингредиентов. Готовится оно поэтапно: вначале мясо утки отваривается в бульоне, к нему добавляют специи и соевый соус. Отдельно собирается суповой набор: сваренная пшеничная лапша удон, перепелиное яйцо и морковь, грибы шиитаке, который заливается горячим бульоном и приправляют зеленым луком.  .

Лосось, креветка в темпуре, апельсин, мягкий сыр

Лосось, яблоко, огурец, омлет японский, мягкий сыр, зеленый лук

Лосось и сыр чеддер, огурец, омлет, мягкий сыр

Невозможно побывать в Тайланде не отведав самый популярный суп Том Ям. Невероятно вкусный суп на основе топленого кокосового молока с добавлением аутентичных восточных пряностей и специй: пасты Нам Прик Пао, красной карри, том ям пасты и тайских соусов. Сытности блюду придают креветки, курица и грибы. Суп очень острый, поэтому для смягчения остроты подаётся паровой рис. К супу рекомендуем классическую лапшу Пад Тай или Као Пад.

Лосось и копчёный угорь, мягкий сыр, огурец, соус унаги, кунжут

Лосось и сыр чеддер, огурец, омлет, мягкий сыр

Угорь, лосось, огурец, сыр мягкий, соус унаги, кунжут

Лосось, манго, авокадо, сыр мягкий

Рамэн — японское блюдо с пшеничной лапшой. В европейском варианте похожее блюдо называются лангманом, за счёт наполненности ингредиентов. Готовится оно поэтапно: вначале  креветки отваривают в бульоне, к нему добавляют кокосовое молоко, специи и соевый соус. Отдельно собирается суповой набор: сваренная пшеничная лапша удон, перепелиное яйцо, грибы шиитаке, помидоры черри, который заливается горячим бульоном и приправляют ароматной кинзой.  .

Лосось, огурец, мягкий сыр

Тунец, огурец, мягкий сыр

Угорь копчёный, авокадо, сыр филадельфия, соус унаги, кунжут

Окунь маринованный, креветка, японский омлет, икра масаго, сыр филадельфия

Окунь маринованный, огурец, мягкий сыр, соус Терияки

Окунь маринованный и креветка, огурец, мягкий сыр, соус Терияки, соус остро-сладкий

Лосось копчёный, огурец, японский омлет, икра масаго, сыр филадельфия

Невозможно побывать в Тайланде не отведав самый популярный суп Том Ям. Невероятно вкусный суп на основе топленого кокосового молока с добавлением аутентичных восточных пряностей и специй: пасты Нам Прик Пао, красной карри, том ям пасты и тайских соусов. Сытности блюду придают креветки, курица и грибы. Суп очень острый, поэтому для смягчения остроты подаётся паровой рис. К супу рекомендуем классическую лапшу Пад Тай или Као Пад.

Опалённый лосось, мягкий сыр, огурец, помидор, соус Спайси манго, кунжут

Опалённый тунец, мягкий сыр, огурец, помидор, соус Спайси манго, кунжут

Карбонара покорила мир своим умопомрачительным вкусом и сливочностью, став одним из столпов итальянской кухни. Но китайская лапша не сдаёт свои позиции и наш шеф-повар подготовил для вас кулинарный изыск, вдохновившись традициями запада и востока.

Популярный в Тайланде острый суп со сладким привкусом на томлёном кокосовом молоке с нежнейшим мясом курицы, креветками и грибами. Секрет аромата пикантного супа заключается в наборе приправ и специй из лайма, лимонного сорго, рыбного и устричного соусов. Острота супа смягчена сливочным оттенком кокосового молока. К супу подаётся паровой рис.

Рамэн — пожалуй одно из самых узнаваемых блюд японской кухни. Для самих японцев этот суп стал культурным символом. Каждый повар старается создать свой собственный рецепт рамэна тщательно подбирая сочетание бульона, лапши, гарнира и специй. Попробуйте наш вариант супа рамэн, на бульоне, с добавлением кокосового молока, вырезкой свинины, яичной лапшой, сладким перцем и  перепелиным яйцом 

Лосось, яблоко, огурец, омлет японский, мягкий сыр, зеленый лук

Лосось, огурец, японский омлет, икра масаго, сыр филадельфия, кунжут

Окунь маринованный, креветка, японский омлет, икра масаго, сыр филадельфия