Бархатный суп со сливочным вкусом и лососевой рыбой на основе японского клер бульона позволяют считать суп Сяке Кай низкокаллорийным блюдом. Суп обладает нежным вкусом, а белковую основу и насыщенность добавляют блюду размешанное яйцо и зелёный лук.