Креветки тигровые, авокадо-чесночный соус, зелень

Апельсиновая курица - находка провинции Хуань в центральной области Китая. Нежное маринованное филе готовится с нашим специальным апельсиновым соусом и с дольками апельсина.

Апельсиновая свинина - находка провинции Хуань в центральной области Китая. Нежное маринованное филе готовится с нашим специальным апельсиновым соусом и с дольками апельсина.

Вдохновленный классическим блюдом сычуаньской кухни — курицей гунбао с арахисом, наш шеф-повар привнес новые нотки в блюдо и представил б′ольшую порцию курицы в специальном соусе гунбао. Оно готовится на воке из маринованного мяса с добавлением свежей брокколи.

Вдохновленный классическим блюдом сычуаньской кухни — курицей гунбао с арахисом, наш шеф-повар привнес новые нотки в блюдо и представил б′ольшую порцию свинины в специальном соусе гунбао. Оно готовится на воке из маринованного мяса с добавлением свежей брокколи.

Курица в кисло-сладком соусе — типичный пример классического блюда кантонской китайской кулинарии, где одновременно присутствуют сочетания кислого, сладкого и солёного. Ломтики мяса обжариваются в специальном кляре до золотистой корочки. Ананас и сладкий перец готовятся отдельно на основе кисло-сладкого соуса. Далее все ингредиенты смешиваются в единое целое.

Свинина в кисло-сладком соусе — типичный пример классического блюда кантонской китайской кулинарии, где одновременно присутствуют сочетания кислого, сладкого и солёного. Ломтики мяса обжариваются в специальном кляре до золотистой корочки. Ананас и сладкий перец готовятся отдельно на основе кисло-сладкого соуса. Далее все ингредиенты смешиваются в единое целое.

Курица в устричном соусе пришло к нам из традиционной китайской кухни, где устричный соус занимает одно из центральных мест. Одновременно солёный и ароматный, подслащенный сладким перцем и луком пореем, вкус блюда предстаёт неожиданно глубоким и насыщенным, ведь устричная приправа выступает здесь как соус и маринад.

Stir-fry (Стир-фрай, с англ. дословно "обжаривать помешивая") заключается в быстрой обжарке овощей с минимальным количеством масла в сковороде WOK. Все овощи: брокколи, кабачки, морковь, кукуруза бейби, сладкий перец, лук и помидоры получаются яркими, сохраняя основные полезные свойства и вкус.

Овощи в золотистом кляре – отличный гарнир к блюду из мяса или как самостоятельно блюдо с соусом. Все овощи: шампиньоны,  кукуруза, спаржа и перец сладкий обжариваются до золотистой корочки. К блюду можно выбрать один из наших соусов.