Пикантный китайский суп с легким сливочным оттенком. В основе супа используется клер-бульон с добавлением цельного яйца и курицы. Вкусовую гамму завершают кусочки зелёного лука и натуральные морские водоросли вакаме.

Необычный тайский суп, совершенно не острый, является симбиозом двух восточных культур — японской и тайской, так как в основу его бульона входит мисо бульон и топлёное кокосовое молоко. Сытности супу придают шампиньоны и японская лапша удон, а баланс витаминов и микроэлементов дополняют грибы шийтаке.

Невозможно побывать в Тайланде не отведав самый популярный суп Том Ям. Невероятно вкусный суп на основе топленого кокосового молока с добавлением аутентичных восточных пряностей и специй: пасты Нам Прик Пао, красной карри, том ям пасты и тайских соусов. Сытности блюду придают креветки, курица и грибы. Суп очень острый, поэтому для смягчения остроты подаётся паровой рис. К супу рекомендуем классическую лапшу Пад Тай или Као Пад.

Происхождение лапши удон связывают с мессией буддийского священника Кукая, который в IX веке в целях углубления буддийских знаний отправился в Китай. По возвращению из Китая монах принес не только пищу для ума, но и прекрасный образчик макаронных изделий. Согласно аутентичному рецепту, к маринованной в соусе и тайских специях, филейной части говядины, обжаренной на воке, мы добавляем свежие овощи и грибы, лапшу удон и приправляем зеленью. Классически сочетается с японским супом мисо.

Происхождение лапши удон связывают с мессией буддийского священника Кукая, который в IX веке в целях углубления буддийских знаний отправился в Китай. По возвращению из Китая монах принес не только пищу для ума, но и прекрасный образчик макаронных изделий. Согласно аутентичному рецепту к маринованному в соусе и тайских специях филейному мясу курицы, обжаренному на воке, мы добавляем свежие овощи и грибы, лапшу удон и приправляем зеленью. Классически сочетается с японским супом мисо.

Происхождение лапши удон связывают с мессией буддийского священника Кукая, который в IX веке в целях углубления буддийских знаний отправился в Китай. По возвращению из Китая монах принес не только пищу для ума, но и прекрасный образчик макаронных изделий. Согласно аутентичному рецепту, к маринованному в соусе и тайских специях, кальмарам, обжаренному на воке, мы добавляем свежие овощи, лапшу удон и приправляем зеленью. Классически сочетается с японским супом мисо.

Као Пад, или жареный рис, — одно из «дежурных блюд» тайской кухни. Вся фишка в том, что рис обжаривается очень быстро с другими овощами и соусами, при этом рис не напоминает хорошо нам знакомый плов. Жареный тайский рис — отличное блюдо для начала знакомства с тайской кухней.

Этот китайский салат имеет европейские корни. В качестве основного ингредиента блюда используется курица, обжаренная в маринаде, и нежное мясо курицы. К ним добавляют свежие овощи — перец, помидор, огурец, морковь и пекинскую капусту. Все ингредиенты соединяются в соусе с тонким шпинатно-чесночным оттенком.

Наиболее обширная часть повседневного японского рациона - это водоросли. Полезные свойства водорослей можно перечислять бесконечно. Дикорастущие водоросли, из которых состоит салат чука, более нейтральны по своим вкусовым ощущениям, имеют менее выраженый запах йода, более мягче, чем морская капуста, а в добавок приправлены секретным соусом и посыпаны свежеобжаренным кунжутом. Несмотря на низкую калорийность блюда, салат хияше вакаме очень сытный продукт.

Салат-ролл Цезарь — это салат из подкопчённого цыплёнка, ломтиков помидора, заправленный чесночным соусом цезарь и завёрнутый в тонкую пшеничную лепёшку, разогретую на гриле.

Салат-ролл с маринованной курицей, ломтиками помидора и соленого огурца, сыром, зеленью, заправленный грибным соусом и завёрнутый в тонкую пшеничную лепёшку, разогретую на гриле.

рис, цыплёнок в кляре, огурец, помидор, авокадо, чука, шпинат, обжаренный арахис, кунжут, нори, соус кунжутный

рис, копчёный тофу, огурец, авокадо, помидор черри, сладкий перец, чука, бобы эдамамэ, обжаренный арахис, кунжут, нори, соус кунжутный

цыпленок в кляре, сладкий перец, помидор, салат, соус грибной.

Сурими, огурец соленый, салат, омлет, сырный соус

Лосось, огурец, помидор, салат, соус, мягкий сыр, японский майонез

Курица копчёная, мягкий сыр, дайкон

Тунец, авокадо, огурец, мягкий сыр, икра масага

Лосось, сыр мягкий, омлет тамаго, огурец, кунжут