Снижение цен

Наиболее обширная часть повседневного японского рациона - это водоросли. Полезные свойства водорослей можно перечислять бесконечно. Дикорастущие водоросли, из которых состоит салат чука, более нейтральны по своим вкусовым ощущениям, имеют менее выраженый запах йода, более мягче, чем морская капуста, а в добавок приправлены секретным соусом и посыпаны свежеобжаренным кунжутом. Несмотря на низкую калорийность блюда, салат хияше вакаме очень сытный продукт.

Этот китайский салат имеет европейские корни. В качестве основного ингредиента блюда используется курица, обжаренная в маринаде, и нежное мясо курицы. К ним добавляют свежие овощи — перец, помидор, огурец, морковь и пекинскую капусту. Все ингредиенты соединяются в соусе с тонким шпинатно-чесночным оттенком.

Необычный тайский суп, совершенно не острый, является симбиозом двух восточных культур — японской и тайской, так как в основу его бульона входит мисо бульон и топлёное кокосовое молоко. Сытности супу придают шампиньоны и японская лапша удон, а баланс витаминов и микроэлементов дополняют грибы шийтаке.

Пикантный китайский суп с легким сливочным оттенком. В основе супа используется клер-бульон с добавлением цельного яйца и курицы. Вкусовую гамму завершают кусочки зелёного лука и натуральные морские водоросли вакаме.

Салат-ролл Цезарь — это салат из подкопчённого цыплёнка, ломтиков помидора, заправленный чесночным соусом цезарь и завёрнутый в тонкую пшеничную лепёшку, разогретую на гриле.

Салат-ролл с маринованной курицей, ломтиками помидора и соленого огурца, сыром, зеленью, заправленный грибным соусом и завёрнутый в тонкую пшеничную лепёшку, разогретую на гриле.

Невозможно побывать в Тайланде не отведав самый популярный суп Том Ям. Невероятно вкусный суп на основе топленого кокосового молока с добавлением аутентичных восточных пряностей и специй: пасты Нам Прик Пао, красной карри, том ям пасты и тайских соусов. Сытности блюду придают креветки, курица и грибы. Суп очень острый, поэтому для смягчения остроты подаётся паровой рис. К супу рекомендуем классическую лапшу Пад Тай или Као Пад.

 Салат-ролл с беконом и грибами  - это салат из поджаренного бекона и шампиньонов, ломтиков помидора, зелени, с двумя видами сыра: чеддер и моцарелла, заправленный грибным соусом и завёрнутый в тонкую пшеничную лепёшку, разогретую на гриле

Пшеничная булочка с кунжутом, мясная котлета собственного производства, салат, солёный огурец, сыр чеддер, бекон лук криспи, соусы

Сытный Фри бокс с картофелем фри, цыпленком в кляре, помидором, запеченный с шпинатно-чесночным соусом и сыром моцарелла, посыпанный луком криспи и зеленью.

цыпленок в кляре, сладкий перец, помидор, салат, соус грибной

Лосось копчёный, огурец, японский омлет, икра масаго, сыр филадельфия

рис, цыплёнок в кляре, огурец, авокадо, чука, шпинат, обжаренный арахис, кунжут, нори, соус кунжутный

Происхождение лапши удон связывают с мессией буддийского священника Кукая, который в IX веке в целях углубления буддийских знаний отправился в Китай. По возвращению из Китая монах принес не только пищу для ума, но и прекрасный образчик макаронных изделий. Согласно аутентичному рецепту, к маринованной в соусе и тайских специях, филейной части говядины, обжаренной на воке, мы добавляем свежие овощи и грибы, лапшу удон и приправляем зеленью. Классически сочетается с японским супом мисо.

Лосось, огурец, помидор, салат, соус, мягкий сыр, японский майонез

Происхождение лапши удон связывают с мессией буддийского священника Кукая, который в IX веке в целях углубления буддийских знаний отправился в Китай. По возвращению из Китая монах принес не только пищу для ума, но и прекрасный образчик макаронных изделий. Согласно аутентичному рецепту, к маринованному в соусе и тайских специях, кальмарам, обжаренному на воке, мы добавляем свежие овощи, лапшу удон и приправляем зеленью. Классически сочетается с японским супом мисо.

Происхождение лапши удон связывают с мессией буддийского священника Кукая, который в IX веке в целях углубления буддийских знаний отправился в Китай. По возвращению из Китая монах принес не только пищу для ума, но и прекрасный образчик макаронных изделий. Согласно аутентичному рецепту к маринованному в соусе и тайских специях филейному мясу курицы, обжаренному на воке, мы добавляем свежие овощи и грибы, лапшу удон и приправляем зеленью. Классически сочетается с японским супом мисо.

Тунец, авокадо, огурец, мягкий сыр, икра масага

рис, копчёный тофу, огурец, авокадо, помидор черри, сладкий перец, чука, бобы эдамамэ, обжаренный арахис, кунжут, нори, соус кунжутный

Курица копчёная, мягкий сыр, дайкон

Као Пад, или жареный рис, — одно из «дежурных блюд» тайской кухни. Вся фишка в том, что рис обжаривается очень быстро с другими овощами и соусами, при этом рис не напоминает хорошо нам знакомый плов. Жареный тайский рис — отличное блюдо для начала знакомства с тайской кухней.

рис, цыплёнок в кляре, огурец, помидор, авокадо, чука, шпинат, обжаренный арахис, кунжут, нори, соус кунжутный

цыпленок в кляре, сладкий перец, помидор, салат, соус грибной.

Лосось, сыр мягкий, омлет тамаго, огурец, кунжут

Сурими, свежий огурец, салат, омлет, сырный соус

Лосось, креветка, икра масаго, сыр чеддер

Рамэн — японское блюдо с пшеничной лапшой. В европейском варианте похожее блюдо называются лангманом, за счёт наполненности ингредиентов. Готовится оно поэтапно: вначале  креветки отваривают в бульоне, к нему добавляют кокосовое молоко, специи и соевый соус. Отдельно собирается суповой набор: сваренная пшеничная лапша удон, перепелиное яйцо, грибы шиитаке, помидоры черри, который заливается горячим бульоном и приправляют ароматной кинзой.  .

Популярный в Тайланде острый суп со сладким привкусом на томлёном кокосовом молоке с нежнейшим мясом курицы, креветками и грибами. Секрет аромата пикантного супа заключается в наборе приправ и специй из лайма, лимонного сорго, рыбного и устричного соусов. Острота супа смягчена сливочным оттенком кокосового молока. К супу подаётся паровой рис.

Лосось, мягкий сыр, помидор, омлет тамаго, соус Айоли, укроп

Лосось, мягкий сыр, омлет, огурец, масага, запечённый под ароматной сырной шапочкой

Креветки, мягий сыр, дайкон маринованный, соус остро-сладкий

В Японии собу (из гречишной муки) называют довольно скромно — «лапша долголетия». Гречневая лапша с нежным карамелизированным, почти сливочным мясом удивит оригинальным вкусом взыскательного гурмана. Овощи и лапша традиционно готовятся на раскаленном воке с минимальной теплообработкой, а мясо — в китайском кляре и приправляется соусом. В целом мы получаем полноценное гармоничное блюдо.

Лосось, чеддер, омлет японский, салат

Вдохновленный классическим блюдом сычуаньской кухни — курицей гунбао с арахисом, наш шеф-повар привнес новые нотки в блюдо и представил б′ольшую порцию курицы в специальном соусе гунбао. Оно готовится на воке из маринованного мяса с добавлением свежей брокколи.

Лосось, копчёный угорь, мягкий сыр, икра масаго, чука, соус ореховый, кунжут

Карбонара покорила мир своим умопомрачительным вкусом и сливочностью, став одним из столпов итальянской кухни. Но китайская лапша не сдаёт свои позиции и наш шеф-повар подготовил для вас кулинарный изыск, вдохновившись традициями запада и востока.

Лосось, огурец, мягкий сыр

Лосось, груша, мягкий сыр, соус Терияки, лепестки миндаля

Лосось, огурец, помидор, салат, соус, мягкий сыр, японский майонез

рис, лосось, огурец, авокадо, мягкий сыр, чука, бобы эдамамэ, имбирь маринованный, орехи кешью, кунжут, нори, соус кунжутный

Лосось и копчёный угорь, мягкий сыр, огурец, соус унаги, кунжут

Происхождение лапши удон связывают с мессией буддийского священника Кукая, который в IX веке в целях углубления буддийских знаний отправился в Китай. По возвращению из Китая монах принес не только пищу для ума, но и прекрасный образчик макаронных изделий. Согласно аутентичному рецепту к маринованному в соусе и тайских специях филейному мясу утки, обжаренному на воке, мы добавляем свежие овощи и грибы, сыр тофу, лапшу удон и приправляем  соусом терияки. Блюдо, приправленное сладковато-солёным соусом терияки, имеет непревзойденный аромат и пикантный вкус.

Три столпа тайской кухни — суп Том Кха, Као Пад и лапша Пад Тай. Классический Пад Тай положено готовить только из рисовой  лапши харусаме с морепродуктами. Характерный восточный аутентичный вкус формируется за счет специального соуса из коричневого сахара, рыбного соуса и приятно-острой лаймовой приправы. Утонченность блюда подчеркивается арахисом и сыром тофу.

Карбонара покорила мир своим умопомрачительным вкусом и сливочностью, став одним из столпов итальянской кухни. Но китайская лапша не сдаёт свои позиции и наш шеф-повар подготовил для вас кулинарный изыск, вдохновившись традициями запада и востока.