Карбонара покорила мир своим умопомрачительным вкусом и сливочностью, став одним из столпов итальянской кухни. Но китайская лапша не сдаёт свои позиции и наш шеф-повар подготовил для вас кулинарный изыск, вдохновившись традициями запада и востока.

Лапша удон из пшеничной муки занимает одно из традиционных мест в японской кухне. В отличие от яичной лапши в удон не используется яичный порошок и она великолепно подходит для очень голодных людей за счет высокой калорийности. Пикантность блюду придаёт японская отбивная Тонкацу, приправленная вустерширским соусом. Классически сочетается с японским супом мисо.

Впечателение о Тайланде возможно передать через тайскую еду, и лапша Пад Тай с курицей яркий тому пример. Удивительно удачное сочетание кисло-сладко-острого уже после первого знакомства вызывает привыкание. Все хорошо знакомые игредиенты: лук, яйцо, сыр тофу и курица обжариваются на воке в течение нескольких минут, сохраняя все основные полезные свойства. Особый вкус блюду придает собственный соус к лапше Пад Тай с арахисом, в котором ингредиенты в финале соединяются в единое неповторимое блюдо.

В Японии собу (из гречишной муки) называют довольно скромно — «лапша долголетия». Гречневая лапша с нежным карамелизированным, почти сливочным мясом удивит оригинальным вкусом взыскательного гурмана. Овощи и лапша традиционно готовятся на раскаленном воке с минимальной теплообработкой, а мясо — в китайском кляре и приправляется соусом. В целом мы получаем полноценное гармоничное блюдо.

Яичная лапша – отличный пример для знакомства с китайской кухней. Довольно хороша знакомая нам домашняя пшеничная лапша с яичным оттенком гармонично сочетается с овощным миксом и обжаренным в воке мясом. Вместе с овощами свежести лапше придают спелые помидоры. Несмотря на большой выход порции, блюдо отличает невысокая калорийность, но при этом оно быстро утоляет чувство голода. Великолепно подойдет для любого возраста и вкуса.

Као Пад, или жареный рис, — одно из «дежурных блюд» тайской кухни. Вся фишка в том, что рис обжаривается очень быстро с другими овощами и соусами, при этом рис не напоминает хорошо нам знакомый плов. Жареный тайский рис — отличное блюдо для начала знакомства с тайской кухней.

Ананас с курицей – сочетание абсолютно беспроигрышное, ведь ананас в тайланде больше, чем фрукт, и на его основе приготовлены не один десяток прекрасных блюд. Кусочки маринованной курицы, как и положено, обжариваются в кляре до золотистой корочки с мёдом, свежим ананасом и сладко-острым перцем чили. Насыщенность и аромат блюду придаёт зелень и арахис.

Каенг Кьяо Гай или Зеленое тайское карри с курицей — традиционное блюдо северного тайланда, которое оценит каждый любитель тайской кухни. Одновременно острое, смягченное нежным кокосовыми молоком и свежими специями, представляет одно из самых простых, но удивительных на вкус блюд тайской кухни. Остроту карри смягчает спелый помидор и кокосовое молоко.

Курица Гунбао — классическое блюдо сычуаньской кухни. Готовится из маринованного обжаренного куриного филе на воке с золотистым арахисом по традиционному сычуанскому методу, с добавлением кубиков сладкого перца и нарезанного кабачка. Блюдо приправлено пряным соусом и подается на подушке из парового риса.

Апельсиновая курица - находка провинции Хуань в центральной области Китая. Нежное маринованное филе готовится с нашим специальным апельсиновым соусом и с дольками апельсина.

Вдохновленный классическим блюдом сычуаньской кухни — курицей гунбао с арахисом, наш шеф-повар привнес новые нотки в блюдо и представил б′ольшую порцию курицы в специальном соусе гунбао. Оно готовится на воке из маринованного мяса с добавлением свежей брокколи.

Курица в кисло-сладком соусе — типичный пример классического блюда кантонской китайской кулинарии, где одновременно присутствуют сочетания кислого, сладкого и солёного. Ломтики мяса обжариваются в специальном кляре до золотистой корочки. Ананас и сладкий перец готовятся отдельно на основе кисло-сладкого соуса. Далее все ингредиенты смешиваются в единое целое.

Курица в устричном соусе пришло к нам из традиционной китайской кухни, где устричный соус занимает одно из центральных мест. Одновременно солёный и ароматный, подслащенный сладким перцем и луком пореем, вкус блюда предстаёт неожиданно глубоким и насыщенным, ведь устричная приправа выступает здесь как соус и маринад.

Популярный в Тайланде острый суп со сладким привкусом на томлёном кокосовом молоке с нежнейшим мясом курицы, креветками и грибами. Секрет аромата пикантного супа заключается в наборе приправ и специй из лайма, лимонного сорго, рыбного и устричного соусов. Острота супа смягчена сливочным оттенком кокосового молока. К супу подаётся паровой рис.

«Май Гай» — настоящий фруктово-овощной символ востока. Уже хорошо знакомые нам ингредиенты: помидор, обжаренная курица и огурец сплетены в единую вкусовую композицию и заправлены фирменным лаймовым кисло-сладко-острым соусом. Насыщенности блюду придает обжаренный арахис.

Этот китайский салат имеет европейские корни. В качестве основного ингредиента блюда используется курица, обжаренная в маринаде, и нежное мясо курицы. К ним добавляют свежие овощи — перец, помидор, огурец, морковь и пекинскую капусту. Все ингредиенты соединяются в соусе с тонким шпинатно-чесночным оттенком.

Тайская острая курица, японский омлет, авокадо, лист салата, рисовая бумага

Невозможно побывать в Тайланде не отведав самый популярный суп Том Ям. Невероятно вкусный суп на основе топленого кокосового молока с добавлением аутентичных восточных пряностей и специй: пасты Нам Прик Пао, красной карри, том ям пасты и тайских соусов. Сытности блюду придают креветки, курица и грибы. Суп очень острый, поэтому для смягчения остроты подаётся паровой рис. К супу рекомендуем классическую лапшу Пад Тай или Као Пад.

Копчёная курица, сыр чеддер, соус шпинатно-чесночный, салат, помидор, кунжут

 Салат-ролл с копченой грудкой  - это салат из подкопчёного цыпленка, ломтиков помидора, сладкого перца, зелени, красного лука, заправленный грибным соусом и завёрнутый в тонкую пшеничную лепёшку, разогретую на гриле

Салат-ролл Цезарь — это салат из подкопчённого цыплёнка, ломтиков помидора, заправленный чесночным соусом цезарь и завёрнутый в тонкую пшеничную лепёшку, разогретую на гриле.

Цыпленок в кляре, помидор, сладкий перец, салат, грибной соус

Копчёная куриная грудка, сладкий перец, помидор, красный лук, салат, грибной соус

Салат-ролл с маринованной курицей, ломтиками помидора, сладким перцем, зеленью, заправленные грибным соусом и завёрнутый в тонкую пшеничную лепёшку, разогретую на гриле

цыпленок в кляре, сладкий перец, помидор, салат, соус грибной.

Салат-ролл с маринованной курицей, ломтиками помидора и соленого огурца, сыром, зеленью, заправленный грибным соусом и завёрнутый в тонкую пшеничную лепёшку, разогретую на гриле.

Салат-ролл с маринованной свининой в кляре, ломтиками солёного огурца и спелого помидора, зеленью, заправленный шпинатно-чесночным соусом и завёрнутый в тонкую пшеничную лепёшку, разогретую на гриле

Маринованная свинина в кляре, огурец соленый, помидор, салат, соус шпинатно-чесночный

Невозможно побывать в Тайланде не отведав восхитительный суп Карри. Невероятно вкусный суп на основе топленого кокосового молока с добавлением аутентичных восточных пряностей и специй: пасты, красной карри, тайских соусов. Сытности блюду придают креветки и грибы. Суп обладает мягкой остротой, а также для смягчения остроты подаётся паровой рис. К супу рекомендуем классическую лапшу Пад Тай или Као Пад.

Салат-ролл Цезарь — это салат из подкопчённого цыплёнка, ломтиков помидора , заправленные чесночным соусом цезарь и завёрнутый в тонкую пшеничную лепёшку, разогретую на гриле

Этот китайский салат имеет европейские корни. В качестве основного ингридиента блюда  используется курица, обжаренная  в маринаде. К нему добавляются свежие овощи-перец, помидор, огурец, помидор и листья салата Айсберг. Все ингридиенты соединяются в соусе с тонким шпинатно-чесночным оттенком вкуса.

Карбонара покорила мир своим умопомрачительным вкусом и сливочностью, став одним из столпов итальянской кухни. Но китайская лапша не сдаёт свои позиции и наш шеф-повар подготовил для вас кулинарный изыск, вдохновившись традициями запада и востока.

Невозможно побывать в Тайланде не отведав самый популярный суп Том Ям. Невероятно вкусный суп на основе топленого кокосового молока с добавлением аутентичных восточных пряностей и специй: пасты Нам Прик Пао, красной карри, том ям пасты и тайских соусов. Сытности блюду придают креветки, курица и грибы. Суп очень острый, поэтому для смягчения остроты подаётся паровой рис. К супу рекомендуем классическую лапшу Пад Тай или Као Пад.

«Сяке Цезарь» — лёгкий и питательный, но при этом сытный салат. Включает в себя: листя салата айсберг, сладкие помидоры черри, перепелиные яйца. А ломтики свежего лосося, добавляют яркость вкусовой композиции. Пикантность салату придаёт сыр пармезан, хрустящие гренки с травами и фирменный шпинатно-чесночный соус

«Кацу Сарада» — лёгкий и питательный, но при этом сытный салат. Включает в себя листья салата айсберг, сладкие помидоры черри, перепелиные яйца, копчёную куриную грудку. Пикантность салату придаёт сыр пармезан, хрустящие гренки с травами и фирменный шпинатно-чесночный соус.

цыпленок в кляре, сладкий перец, помидор, салат, соус грибной

Маринованная утиная грудка в кляре, огурец соленый, помидор, салат, соус грибной

Сурими, огурец, омлет тамаго, сыр мягкий и чеддер

Невозможно побывать в Тайланде не отведав самый популярный суп Том Ям. Невероятно вкусный суп на основе топленого кокосового молока с добавлением аутентичных восточных пряностей и специй: пасты Нам Прик Пао, красной карри, том ям пасты и тайских соусов. Сытности блюду придают креветки, курица и грибы. Суп очень острый, поэтому для смягчения остроты подаётся паровой рис. К супу рекомендуем классическую лапшу Пад Тай или Као Пад.

Карбонара покорила мир своим умопомрачительным вкусом и сливочностью, став одним из столпов итальянской кухни. Но китайская лапша не сдаёт свои позиции и наш шеф-повар подготовил для вас кулинарный изыск, вдохновившись традициями запада и востока.

Лапша удон из пшеничной муки занимает одно из традиционных мест в японской кухне. В отличие от яичной лапши в удон не используется яичный порошок и она великолепно подходит для очень голодных людей за счет высокой калорийности. Пикантность блюду придаёт японская отбивная Тонкацу, приправленная вустерширским соусом. Классически сочетается с японским супом мисо.

Као Пад, или жареный рис, — одно из «дежурных блюд» тайской кухни. Вся фишка в том, что рис обжаривается очень быстро с другими овощами и соусами, при этом рис не напоминает хорошо нам знакомый плов. Жареный тайский рис — отличное блюдо для начала знакомства с тайской кухней.

Популярный в Тайланде острый суп со сладким привкусом на томлёном кокосовом молоке с нежнейшим мясом курицы, креветками и грибами. Секрет аромата пикантного супа заключается в наборе приправ и специй из лайма, лимонного сорго, рыбного и устричного соусов. Острота супа смягчена сливочным оттенком кокосового молока. К супу подаётся паровой рис.

Копчёная куриная грудка, сладкий перец, помидор, красный лук, салат, грибной соус